お仕立て米が買えるお米屋

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日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 毎日の頻度で使用する炊飯器の簡単な掃除方法とは。

  • 2018年5月23日

    お米を炊くための炊飯器は、毎日使うからこそ、掃除やお手入れを楽に済ませたいというママもいるのではないでしょうか。今回は、炊飯器の簡単な掃除方法をご紹介します。 炊飯器を楽に掃除するには? お米を炊く炊飯器は、子どもなど家族みんなが口にするため常に清潔にしておきたいと考えるママもいるのではないでしょうか。炊飯器は毎日使用するため常に念入りな手入れは難しく、できるだけ簡単に掃除ができれば嬉しくなるの →さらに読む

  • 炊飯器の4つの「加熱方式」は何が違うの?

  • 2018年5月22日

    日本の食卓に欠かせない「お米」。そんなお米を炊く炊飯器は、まさに「一家に一台」の家電ですよね。 いま種類の豊富さにビックリ! その違いがわかりづらいと思うのではないでしょうか?「大きさや釜の種類が違うというのは何となくわかっていたけど、加熱方式の違いはよくわからない...」ということ。どうやらおもに4つの加熱方式があります。 1●マイコン炊飯器 「マイコン炊飯器」は、炊飯器の底の部分にだけあるヒー →さらに読む

  • 大切なのは食べる順番! ダイエット中でもOKなお米の食べ方

  • 2018年5月21日

    白米を食べて美しく! 和食といえば、白米が欠かせませんよね。しかし、最近、低糖質ダイエットが一般的に知られるようになり、白米をたくさんとるという理由で、和食を敬遠する人も少なくないようです。 また、ごはんが大好きなのに、ムリにガマンをして、結果的にリバウンドを招いている人もいるようですね。 農耕民族であった日本人は、古くから米を食べてきたため、穀物を分解するアミラーゼという酵素を多く持っています。 →さらに読む

  • 美味しいご飯を炊くために やってはいけない6つのNG

  • 2018年5月19日

    どんどん高性能になる炊飯器のおかげで、普通にセットするだけで十分美味しいご飯が炊けるようになりました。でもそれだけではもったいない。プロ直伝のプラスαのコツを利用することで、さらにおいしさをアップさせることができるんです。 まずは炊飯前で知っておきたい お米の旨味アップの極意 炊飯前の最大のポイントは、浸水いらずの炊飯器でも必ず水に漬けること。炊飯器の炊飯モードでも浸水は行われていますが、季節ご →さらに読む

  • コメどころ福井 加速 特Aラッシュ追い風に

  • 2018年5月18日

    脱「コシヒカリ頼み」/農地集約で大規模化 福井県が高品質米の生産、販売を加速している。生産管理の徹底などに県をあげて取り組み、2017年産米では4品種が最上級の「特A」を取得。新ブランド米の本格生産・販売も始める。今年からコメの生産調整(減反)が廃止され、国内のコメ市場が大きく変化しそうな中、「コメどころ福井」のイメージを全国的に定着させることを目指す。  5月初めの日差しの中、福井県坂井市にあ →さらに読む

  • 人気の雑穀米や麦ご飯、何の効果があるの?

  • 2018年5月17日

    近頃、白米に雑穀や麦を入れて食べる人が増えています。その効果を確認してみましょう。 ●効果① 食物繊維を多く含む  国民健康・栄養調査の結果では、どの年代も食物繊維の目標量(食事摂取基準2015年度版、6歳以上に設定)に対し、1日あたり約5g不足しています。  この5gというのは、野菜や果物の摂取量を増やしてもなかなか補うのが難しい量ですが、白米に雑穀や麦を1~2割入れるだけで、目標量以上に増や →さらに読む

  • フライパンでもご飯が炊ける!

  • 2018年5月16日

    炊飯の基本は「10分+15分+10分=35分」 炊飯って一体なんだ? 「どんな鍋で炊いたらいいですか?」というのは、炊飯教室をやっていて一番聞かれる質問。そして、お答えするのが難しい質問です。最初に結論を言ってしまえば、ご飯は、どんな鍋でも炊けます。土鍋、ホーロー鍋、文化鍋、鉄鍋、ステンレス鍋。もちろん、鍋によって炊きあがりの具合は異なりますが、炊飯のしくみは一緒。簡単なルールさえ覚えておけば、ど →さらに読む

  • 炊飯器なしで美味しいご飯を炊く方法いろいろ

  • 2018年5月15日

    たった1つの目的のために調理家電を買うのは、時に愚かな選択とも思われかねないですが、こと炊飯器 に関しては別です。いつでも美味しいご飯が炊ける炊飯器には、大きな魅力です。 しかし炊飯器がなくても美味しいお米は炊けます。 多くの人が、お米を買い、箱に書いてある通りに炊こうとしたのに、できたのはドロドロすぎたり、下の ほうが焦げていたり、べとべとだったり、カリカリになってしまっていたり、これらの全て →さらに読む

  • 美容のために玄米を食べている方必見!

  • 2018年5月14日

    玄米を控えた方がいいとき 「玄米は身体に良い」「ダイエットに良い」というのを聞いて、玄米を取り入れている方も多いのでは?でも、ご自身の体調と相談しながらいただかないと、体に負担になってしまうことも。今回は玄米と上手に付き合うコツを薬膳のプロである筆者がご紹介しますね! 白米や玄米にはどんなパワーが?! 私たちの毎日に欠かせない主食であるお米。お米は生命エネルギーである「気」を補ってくれる大切なもの →さらに読む

  • どうしてダイエット中は「パン」より「ごはん」がいいのか?

  • 2018年5月12日

    ダイエット中は太りやすいパン禁止!ごはんをしっかり食べましょう、と言われることが多いですよね。これにはちゃんと理由があります。今回は、パンが太りやすいと言われる理由と、太らない食べ方のコツをご紹介します。 どうしてパンは太りやすい? お米は水を加えて炊くのに対し、パンは油やバターを練りこんで焼き上げます。また、パンはバターやジャムを塗って食べたり、ベーコンやチーズを挟んで食べたりと、食べ方によって →さらに読む