お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • ふわっふわの卵かけご飯を超絶簡単に作る方法を発見! コツは玄米や硬めのご飯を使うこと

  • 2017年7月 7日

    卵かけ御飯、略してTKG。無駄を一切省き、シンプルさの最先端をいく絶品料理。 超絶簡単にTKGを作る方法を! コツは玄米や硬めに炊いた白米を使うこと。 材料】 用意する材料は以下です。 ・玄米ご飯 軽く1膳・卵 1つ・薬味や調味料 お好み 玄米の代わりに白米を使う場合は、ご飯をなるべく硬めに炊いて少なめに使ってください。 【作り方】 1.まず玄米ご飯を茶碗によそいます。ご飯茶碗のままかき混ぜるの →さらに読む

  • 安いお米も絶品に!すぐ試したくなる「美味しいお米の炊き方」決定版

  • 2017年7月 6日

    日本人といえば、お米!毎日食べるものだからこそ、おいしく仕上げたいですよね。普通のお米はもちろんですが、古米や安いお米でも、ひと工夫するとおいしく仕上げることができるんです。そこで今回は、ご家庭に常備しているもので簡単においしくするお米の炊き方を紹介します!さっそく今夜から試してみてはいかがでしょうか? 基本の炊き方にプラスして ▶冷水から炊く&氷を入れて炊く お米をといでから炊くまでの間、手が →さらに読む

  • これが黄金比!簡単【すし酢&酢飯】の作り方

  • 2017年7月 4日

    お寿司やちらし寿司を作るなら、酢飯はマストですよね!せっかくお家で手作りするなら、市販のすし酢を使わずに一から酢飯を手作りしてみませんか? そこで今回は、すし酢を使わずに酢飯を作る方法をご紹介!米酢、砂糖、塩で作るすし酢の作り方から、ご飯と合わせて酢飯を作るまでの工程をしっかりとマスターしましょう。さらに黒酢やバルサミコ酢など、米酢以外を使う方法や、酢飯を活用できるおすすめレシピも合わせてチェッ →さらに読む

  • 古米が完全復活!美味しいご飯の炊き方&嫌な臭いをとる方法

  • 2017年7月 3日

    いよいよ8月になると本格的な新米シーズンとなります。ピカピカの新米は食欲をかきたてますが... しかし、まだ古いお米が残っててイマイチ美味しくない。そんなときに美味しく炊く方法をここでご紹介します。 ①まずは水を入れてサッとひと混ぜ 最初に軽くひと混ぜしてすぐに水を捨てます。できれば水もミネラルウォーターや浄水器の水を使った方がおいしくなります。 ②そして米を混ぜるように3回洗う 新しい水を入れて →さらに読む

  • 何倍も美味しくなる!ご飯を炊く際のちょっとした技

  • 2017年7月 1日

    1. だし昆布 だし昆布を乗せて炊飯すると、味わい深い仕上がりに♪お好みで酒や醤油、みりんを入れてもGOODです! ちなみに炊いた昆布はそのまま食べることができます。 2. 備長炭(竹炭) ぎょっとした方もいるかもしれませんが、備長炭(竹炭)を入れて炊くと、お米がふっくら立ち上がります 3. ハチミツ ハチミツを溶かし混ぜて炊くと、ふっくら旨みのある美味しいご飯に! 米2合に対し、ハチミツは小さじ →さらに読む

  • あの林先生も驚く、おにぎりダイエットの具材!

  • 2017年6月30日

    夏本番を前にお腹や二の腕、太ももなど「もうちょっと痩せたいな...」って思っている方も多いのではないでしょうか?ただ、エネルギーを消耗する夏だからこそ食べないで痩せようとするのはNG。しっかり食べながらダイエットできたら最高ですよね。そこでオススメなダイエット法の1つとして人気なのがおにぎりダイエットなんです。今回の林先生が驚く初耳学では、おにぎりダイエットとおにぎりダイエットに最適な具材につい →さらに読む

  • TVでも話題のもち麦ダイエットの方法とは?

  • 2017年6月29日

    ダイエットに効果的だと、最近テレビやブログなどでも注目を浴びている「もち麦」。実際のところ、本当に痩せるのでしょうか? もち麦には、一体どんなダイエット効果が期待できるのでしょうか? ◇そもそも「もち麦」とは? 「もち麦」とは、大麦の一種です。大麦はイネ科に属し、小麦や稲、トウモロコシなどと同じ穀物の仲間です。米にもうるち米ともち米があるように、大麦にもうるち性ともち性があります。そのもち性にあた →さらに読む

  • おいしく炊ける!炊飯器のベストな保温時間

  • 2017年6月28日

    炊飯器で炊いたほっかほかのごはん。炊きたてのごはんはおかずが要らないほど、そのままで食べても十分美味しいもの。ですが、時間が経てば経つほど、ごはんは黄色くなり、水分が抜けてカピカピ、しかもちょっと臭う...なんてことありませんか?この変色は"メイラード反応"という反応なのだそうです。温度が高いほど起こりやすいため、炊飯器で保温をし続けるとこのような状態になりやすいのです。では、このメイラード反応 →さらに読む

  • プチプチ食感が美味しい!炭水化物「もち麦」でダイエット

  • 2017年6月27日

    もち麦はプチプチとした噛みごたえのある食感を特徴とし、食物繊維はなんと白米の25倍もの量を含むと言われています。そのため、もち麦ダイエットを行うことでお腹の中の善玉菌を増やし、腸内環境を整える効果などにも期待することができます。 <もち麦ダイエットのやり方> 今回紹介するもち麦ダイエットは、白米の代わりに1日150g分(お茶碗2杯程)のもち麦を普段の食生活に取り入れていくことが基本です。無理な食 →さらに読む

  • まずくなったお米でも美味しく炊ける10選!その1

  • 2017年6月26日

    お米をおいしく炊こう! 日本人の心、お米!毎日食べるものだからこそ安くおいしく仕上げたいですよね♪そこで今回は、ご家庭に常備しているもので簡単においしくするお米の炊き方を紹介します! ① オリーブオイル(サラダ油) 炊くときに米2合に対して、オリーブオイル小さじ1を目安に加えてから炊きます。いつもよりツヤが出てしっとりとおいしいご飯になるそうです! ②にがり 米2合に対して、にがり2滴を入れて炊 →さらに読む