お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 目を見張る絶景に親子で大興奮! 美しい棚田31選 ドライブも

  • 2017年8月15日

    自然と水田が織りなす原風景に"癒される"と人気を集める「棚田」。稲の生育にしたがって水田、青田、稲田と姿を変え、何度出かけても新しい魅力があります。もちろん無料のお出かけ先なので観光や日帰りのドライブにもおすすめです。最近では「棚田オーナー制度」やイルミネーションなどのイベントも開催され、新しい棚田の魅力を発信していることもあり、注目度も高まっています。今回は31カ所の親子で行きたい絶景の棚田と →さらに読む

  • 美味しいご飯を炊くために やってはいけない6つのNG

  • 2017年8月14日

    どんどん高性能になる炊飯器のおかげで、普通にセットするだけで十分美味しいご飯が炊けるようになりました。でもそれだけではもったいない。プロ直伝のプラスαのコツを利用することで、さらにおいしさをアップさせることができるんです。 まずは炊飯前で知っておきたい お米の旨味アップの極意 炊飯前の最大のポイントは、浸水いらずの炊飯器でも必ず水に漬けること。炊飯器の炊飯モードでも浸水は行われていますが、季節ご →さらに読む

  • 高級炊飯器、主要5モデル「味と食感」徹底テスト 「おにぎり」「冷凍」がウマい機種も明らかに!

  • 2017年8月12日

    新米シーズンに合わせて炊飯器の買い替えで気分も一新はいかがでしょうか? 炊飯器のテスト結果が出てましたのでここで御紹介します。 米離れが進んでいると言われて久しいですが、一方でごはんのおいしさにこだわる人は増加中です。2006年に三菱電機が10万円を超える炊飯器「本炭釜」を発売して以来、高級炊飯器が各メーカーから続々登場。好調な売り上げを見せています。 人気5機種で炊いたごはんの食感・味の傾向 →さらに読む

  • 毎日のごはんを美味しくするプレミアムしゃもじ

  • 2017年8月10日

    いよいよ新米の季節到来。そこで更に美味しくご飯をいただけるグッズの紹介をいたします。 パンもパスタもいいけれど、毎日食べるならやっぱり白ごはん。コメ選びや研ぎ方、炊き方にこだわる人は多いけれど、意外に難しいのが炊き上がったごはんをほぐす工程、通称"シャリ切り"です。炊きあがったごはんを十文字に切り分け、米粒をつぶさないよう注意しながら底から返して切るようにほぐしてやると、ごはん一粒一粒にツヤが生 →さらに読む

  • 【茨城県】極わせ「一番星」稲刈り

  • 2017年8月 8日

    またまた新米の刈り取り情報が届きました。 早場米産地の潮来市で、極わせ品種「一番星」の稲刈りが始まった。夏の日差しの下、黄金色に実った稲穂が次々と刈り取られている。 一番星は、県が「あきたこまち」に変わる極わせ品種として研究開発し、市内の農家でつくる潮来市大規模稲作研究会(宮本勝美会長)が2013年から、有機肥料を使った特別栽培米として生産している。大粒で食味が良く、粘りがあるのが魅力という。  →さらに読む

  • 早場米「ハナエチゼン」の稲かり始まる

  • 2017年8月 7日

    続々と新米の情報が届いています。 徳島県の阿南市では早場米の稲刈りが始まりました。  青空の下に揺れる黄金の稲穂。阿南市見能林地区ではおよそ350戸の農家が「ハナエチゼン」や「コシヒカリ」などの早場米を栽培しています。  収穫されているのは、3月下旬に植えられた極早生の「ハナエチゼン」で、今年は天候にも恵まれ、美味しいお米に育っているということです。    「雨が降らんのと台風が来とらんの両方で →さらに読む

  • 業務用の米はどんなお米?

  • 2017年8月 4日

    コンビニの弁当やおにぎり、外食で使うコメのことを、ふつう「業務用米」と呼ぶ。とくに意識せずに取材でその言葉を使うと、担当バイヤーは流れを断ち切って次のように語った。  「個人的な意見ですが、業務用米って言葉嫌いなんですよね」 バイヤーは産地を訪ね、農家と取引について話し合う。そのことを通し、マーケットがどんなコメを必要としているかを伝え、産地でどんなことが起きているかを理解する。顔の見える関係を →さらに読む

  • 米の摂取頻度が高いほど、体重の変動は少ない

  • 2017年8月 3日

    糖質を制限するために、ごはんの量を気にする男性が増えているようにも見受けられるが、米の摂取頻度と体重にはどれくらい関連性があるのだろうか。JA全農が、以前、お米の摂取頻度が低い20~30代女性のお米摂取とダイエット・美容への意識を明らかにすることを目的に、全国の20~30代の美容に関心のある未婚女性600名を対象にアンケート調査を行なったところ、20~30代女性の半数以上の51.3%がお米を食べる →さらに読む

  • ダイエットに効果的!玄米のうれしい効果とおいしい食べ方

  • 2017年8月 2日

    白米よりも栄養が豊富で、健康的なイメージがある玄米。ダイエットにも効果的だと思っている女性も多いかもしれませんが、それは本当なのでしょうか。玄米に含まれる栄養素や身体に与える効果について、お話します。 ■玄米って何? 玄米とは、稲の「もみがら(外皮)」を除去しただけの、精米されていないお米のことです。玄米を精米して「ぬか」と「胚芽」を取り除き、「胚乳」だけにしたお米が白米なので、玄米には、ぬか、 →さらに読む

  • 【緑のさざ波】輪島の白米千枚田

  • 2017年7月29日

    石川県輪島市のから夏らしい緑のアートが届きました。一見緑色のさざ波のように見えなくもないですが、これは日本海を望む白米千枚田という棚田の風景です。 白米千枚田とは? 白米千枚田(しろよねせんまいだ)は石川県輪島市白米町にある棚田です。日本海に面して、小さな田が重なり海岸まで続く絶景は、日本の棚田百選、国指定文化財名勝に指定され、奥能登を代表する観光スポットとして親しまれています。-白米千枚田HP →さらに読む