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2000年に今井隆が岐阜県下呂市でコシヒカリの田んぼの中から発見し、命名した「いのちの壱」という
品種を用い、株式会社龍の瞳の契約栽培農家が「龍の瞳」独自の栽培マニュアルによって
栽培されたお米です。名前の由来は、米作りに欠かせない水を司る神様である「龍」と、
米粒が大きくまるで瞳のようだったことから「瞳」を採って今井隆が「龍の瞳」と命名しました。
コシヒカリの約1.5倍ほどの大粒で、粘り、香り、甘味、歯ごたえに優れています。
また胚芽の一部を残して精米するため栄養的にも優れている。冷めても美味しいのが特徴で、
「お弁当」や「おにぎり」にもお薦めのお米として認知されている。
2000年に今井隆が岐阜県下呂市でコシヒカリの田んぼの中から発見し、命名した「いのちの壱」という
品種を用い、株式会社龍の瞳の契約栽培農家が「龍の瞳」独自の栽培マニュアルによって
栽培されたお米です。名前の由来は、米作りに欠かせない水を司る神様である「龍」と、
米粒が大きくまるで瞳のようだったことから「瞳」を採って今井隆が「龍の瞳」と命名しました。
コシヒカリの約1.5倍ほどの大粒で、粘り、香り、甘味、歯ごたえに優れています。
また胚芽の一部を残して精米するため栄養的にも優れている。冷めても美味しいのが特徴で、
「お弁当」や「おにぎり」にもお薦めのお米として認知されている。
粘り
艶
甘味
硬さ