お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

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殻ごと冷凍!黄身がもちもち冷凍卵かけご飯

冷凍卵かけご飯.jpg冷凍卵を解凍すると白身はさらり、黄身は加熱しなくても液状ではなくもっちりとした食感。保存にも便利なのでとりあえず冷凍!

1.殻付卵をプラスチック容器やジップロックに入れて冷凍庫で2~3時間冷凍します(一日中冷凍庫に入れといてもOK)
※冷凍すると膨張して殻に亀裂が入ります。空気に触れぬよう密閉

2.食べるときに取り出して、500ワットで40秒程レンジでチンする。黄身が硬すぎと思ったら10秒ほど増やしてください。または室温で1時間でもOK

3.ゼリー状になった卵を黄身と白身にわけて、白身だけご飯とよく混ぜる

4.ご飯に黄身と醤油をお好みでかけて完成!黄身を崩しながら食べてください!

絶品の卵かけご飯の出来上がり。卵かけご飯には当サイトの大粒ダイヤ、いくよちゃん(東北194号)、無農薬ササニシキ、笑みの絆、ななつぼしなどややさっぱり系のお米に非常に合います。お試しあれ!