お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

米を炊くときに"氷"を入れたら本当に美味しくなる!

白米.jpgこれからの時期は、収穫されて約半年以上たって気温も上昇し始めて、前よりお米が美味しく感じなくなった経験は御座いませんか?そこで裏技を!

そこで、今こっそり注目されている"氷"を使った炊き方を皆さんでご紹介☆...なんと、古い米やぱさついたお米が本当に美味しく炊けるんです。

・炊き方

1.コメを洗い、冷水に30分以上つけておく(冬場はもっと長めに)

2.水を捨て、1合につき30gの氷を入れる。

3.そのまま炊飯器の目盛り通りに水を入れる。

4.炊飯。

実際に試してみました☆

古くなった米を一合用意。 0d78bab7a1ae1edb50fc9585515aec41

いつものように研ぎます。普段通りでOK♪ Efe4dd891b0b04c3ce38cc403577d0f1

少なめの水にして氷を投入!

冷蔵庫で作った氷を用意しました。 9619e9df803c646d833cf6803650d2d7

氷を入れた状態で、1合分の水量に調整します。 D256962f0857601ee0980e36efeab664

通常のコースを選んだら、炊飯開始! 2267bc5c5ed2b725b0027202ae500706

ついに炊きあがり!...試食の結果は!?

Af3215404ae989657648bd31f3142b77
心なしかツヤがあり、粒がふっくらしています。はたして...。

F75e7f3c37399409c824d1cab86fb916
なんとモチモチした食感に!普通に炊いたときにはパサパサしていた米が、旨味がちゃんと味わえる美味しいごはんになりました♪