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一度飲むとハマる...!あきたこまちを使った「おむすびに合うビール」

サッポロビールがかなり変わったクラフトビールを出しています。"おむすびに合う"をコンセプトとした、その名も「和musubi (わむすび)」。一般的なクラフトビールとはかなり違う、独特のおいしさです

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その名も「和musubi (わむすび)」。

「おむすびに合うビール」をテーマに掲げ企画されたというクラフトビールです!
「『日本のおむすびに合う飲み物ってなんだろう?』というところからアプローチを始めて、緑茶・番茶・お吸い物・味噌汁など、いろいろリストアップしたのですが、最終的に「玄米茶」にしぼられました」
「和musubi (わむすび)」には秋田県羽後産あきたこまちと、玄米茶が使われているそうなんです...!

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飲んでみると印象が変わる!お茶の香りはするけど、苦味もしっかり感じられます。すっきりとした飲み口で後味はさっぱり!
ごはんとビールって、甘みと苦味がバラバラになってしまい、一緒に食べるとチグハグな印象でしたが、「和musubi (わむすび)」は玄米茶の甘みがマッチして、口の中でしっかりまとまります。

ごはんだけじゃなくて、和食全体と相性よかったです!

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