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ダイエット効果抜群の米ぬかパウダーお手軽活用法

完全栄養食ともわれるほどの栄養で1日スプーン1杯かけるだけで、ダイエットができ、健康面のメリットも多い"米ぬかダイエット"。
朝はご飯やトーストに
トースト.jpg 煎った米ぬかパウダーは、朝、昼、晩と食事のいずれかでとり入れればOK。朝食でとり入れることができると、腸活にもいいスタートを切ることができます。

「朝からたっぷりの野菜を食べて、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂取できるならば、こんなに理想的な朝食はありません。でも時間のない朝にそんな食事は難しいのが現実。そこで米ぬかパウダーです。米ぬかのビタミンB群は代謝を上げ、3大栄養素のエネルギー交換をスムーズにします。またフェルラ酸には紫外線から肌を守る効果もあります」(石原先生)

<米ぬかパウダーをプラスした朝食メニュー>
・ ヨーグルト......オリゴ糖を加えるとさらなる腸活効果も。
・ トースト......こんがりトーストにかけるだけ。米ぬかパウダーで香ばしさ倍増。
・ 納豆......栄養価の高い納豆と米ぬかパウダーを合わせて免疫力アップ。
・ 卵料理......良質なたんぱく質の卵と米ぬかパウダーで疲労回復効果の期待大。
コンビニご飯もヘルシーに
外食が多いランチも米ぬかパウダーをかけるだけで、栄養バランスのよい健康ランチになります。

「安くて満腹になるランチとなると炭水化物が多く、野菜が少なめというメニューが多いものです。そんなランチに米ぬかパウダーを合わせると、豊富な食物繊維が摂取し過ぎた脂質や糖質を体外に排出。栄養価とともにダイエットや健康効果も高めます」
パスタ.png カレーやパスタによく混ぜると米ぬかパウダーの食感がなじんで気になりません。また、粉チーズやハーブを合わせた米ぬかパウダーはふりかけるだけで風味も豊かになります。

丼もの.png 丼の具と合わせてもご飯とすべてを混ぜあわせてもOK。 おかずパンに米ぬかパウダーをふりかければ栄養価をアップに。
カップ麺.png 手早く食べられるおにぎりにも米ぬかパウダーをプラス。カップめんに米ぬかパウダーを加えると、汁気を吸った米ぬかパウダーでかさ増し効果も。

夕食では1日のデトックスと翌日の元気補給を
ディナー.jpg いちばん落ち着いてリラックスしながら食事をとれる夕食。1日の労をねぎらい翌日の英気を養いたいものです。

「夕食のおすすめの食べ方はまず野菜を先にとるベジファーストで、続いていろいろな食材をとるのがベストです。米ぬかの有効成分は、1日の最後に食べると、翌日の活力になるものばかり。食物繊維は脂質などの吸収を抑え、ビタミンB群は疲労回復、GABAやマグネシウムのストレスを緩和します」

<やせる夕食の食べ方>
・野菜にパラパラかけて......野菜には米ぬかパウダーを少量ふって、あとから食べる料理を受け入れる準備をします。
スープ.png ・汁やスープに溶かして......次に汁物やスープなどでお腹を満たし、ドカ食いを予防。米ぬかパウダーを溶かすと、かさ増し効果が生まれます。
・肉や魚など主菜にも合わせて......野菜がない日でも米ぬかパウダーをふると食物繊維がとれ、栄養バランスが整います。
缶詰.png ・便利なストック食材にもプラス......缶詰や漬け物などのストック食材は、塩分が多め。米ぬかパウダーを加えると塩味がマイルドになり栄養価がアップします。

きな粉のようにおいしく、香ばしさや甘みのある米ぬかパウダー。さまざまな料理に合わせやすく、とり入れ方も多種多様です。ぜひお気に入りの組み合わせを見つけてくださいね。