お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 新米をふっくら炊き上げる、とっておきの秘訣を伝授!

  • 2018年11月20日

    多くの家庭で新米が食卓を彩る中、皆さんのご家庭では最高に美味しい状態でごはんを食べていますか?最近では、短時間でカリッと香ばしいおこげ付きのごはんが炊ける土鍋の人気も高く、友人や同僚と「あなたは炊飯ジャー派? 土鍋派?」なんて話題で盛り上がれるのも、日本人ならではの楽しみですね。そんなごはん好きのために、新米をふっくら炊き上げる秘訣を伝授!今日から早速実践して、日本人の心のふるさとともいえるごは →さらに読む

  • コメ戦国時代、粒ぞろい新品種

  • 2018年11月19日

    新米が店頭に並ぶシーズンとなり、いろんな産地から近年、新しい品種の「ブランド米」が登場しています。炊きたてのごはんで違いを味わったり、料理に合わせて変えてみたりしてはいかがでしょうか。 日本穀物検定協会がまとめたコメの食味ランキングによると、最高評価となる「特A」の銘柄は17年産が43件で、この10年で2倍以上に増えた。つや姫をはじめ、北海道産「ゆめぴりか」や青森県産「青天の霹靂(へきれき)」など →さらに読む

  • 15年の「下積み」経た銘柄も!

  • 2018年11月16日

    今年食べるべき新米4ブランド 今年のお米は、各産地肝いりの新銘柄が続々本格デビューする「当たり年」。 ●いちほまれ 福井県  その中でも、今年本格デビューを迎えた4品種は、一部で「花の18年組」と呼ばれるほどのスター候補生ぞろいだ。  まずは王者・コシヒカリを生んだ福井県のいちほまれだ。同県では2011年、農業試験場内にポストコシヒカリ開発部を設立。20万種もの新品種候補から3年かけて100種に絞 →さらに読む

  • コメ相対価格 前年比1%高

  • 2018年11月15日

    農林水産省は14日、2018年産米の相対取引価格を発表した。今回は10月分の速報値で、全銘柄の加重平均は1俵(60キロ)あたり税込み1万5707円と、前年同月(17年産)と比べて1%上昇した。銘柄別では山形産「ひとめぼれ」が8%高の1万6660円、新潟・佐渡産コシヒカリが3%高の1万7830円などの高値が目立った。 9月分から18年産の新米に切り替わり、2カ月連続で1年前よりも高値となった。新潟 →さらに読む

  • 新米シーズンに試したい!「土鍋」でごはん

  • 2018年11月14日

    「土鍋」でごはんを炊いたことはありますか? おいしさアップにはちょっとしたコツがあるんです! 「土鍋で炊くごはんはおいしい」。これはよく耳にする言葉ですが、ちょっと面倒そうだし、炊飯器でも十分おいしいし、と"土鍋ごはん"をつい敬遠しがちな方もいるのでは? でも、土鍋を使うと、ごはんがふっくら炊けて本当においしいんです。しかも、実はとっても簡単! 土鍋のまま食卓にのせれば、なんてことないおかずの日で →さらに読む

  • 「お米=美容の敵」は大きな間違い!お米の美容効果を知ろう

  • 2018年11月13日

    「お肉がたくさん食べられる」「体重が落ちやすい」と人気の低糖質ダイエットですが、その陰で「お米=太る、美容の敵」のような認識が強まっているような気がしませんか?例えば、お弁当でもライスを頼まずおかずのみ、または他の食材に置き換えるような選択肢が増えているのではないでしょうか。お米には、体内で糖質に変化する炭水化物がたっぷり含まれているため、確かに食べ過ぎると太る原因となるでしょう。しかし、お米は →さらに読む

  • 現代人に不足しがちな栄養素の宝庫「玄米」を美味しく炊く3つのコツ

  • 2018年11月12日

    「身体に良い」と評判の玄米。栄養価が高く、便秘解消から、がん細胞の抑制にまで効果があるといわれています。しかし、硬い?美味しくない?と苦手意識を持っている人も。 そんな食わず嫌いも好きになる、玄米の秘密を紹介します。 ●ぬか&胚芽に必要な栄養がたっぷり 玄米とは、精米していない米のこと。白米では取り除かれてしまう表皮(ぬか)を残した状態です。実は、米の栄養のほとんどが、ぬかと胚芽に凝縮されていま →さらに読む

  • お米のとぎ汁捨てないで!美容成分がいっぱいの0円スキンケア

  • 2018年11月10日

    お米のとぎ汁に含まれる成分をご紹介します。◎ビタミンB1皮膚や粘膜を補修して肌の代謝を高め、乱れたターンオーバーを正常化へと導く効果が期待できる。◎ビタミンCシミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑える働きがあるそう。◎ビタミンEアンチエイジングに効果的な抗酸化作用やホルモンバランスを整える働きを持つため、生理痛、生理不順、PMS(月経前症候群)の緩和に期待できる。◎ミネラル老化の原因となる →さらに読む

  • ご飯に混ぜるだけ!血糖値の急上昇が避けられるお助け食材

  • 2018年11月 9日

    白ご飯は、血糖値が急上昇するリスクがある。 抵糖質を心がけている人たちにとっては、非常に悩ましい話である。 ご飯を外した食事はぽっかり穴が空いたような気持ちになるからだ。 そんな心の隙間を埋める方法がある。 ご飯に混ぜるという方法だ。 ご飯に混ぜることで、血糖値の急上昇を避けられる食材がある。 そのお助け食材を紹介しよう。 ■白米ご飯はリスクあり?でも食べたい... 低糖質ダイエットを決行するに →さらに読む

  • コメ作況 低下相次ぐ

  • 2018年11月 1日

    18年産、山形など「やや不良」 10月15日時点 農林水産省が31日発表した15日時点の全国のコメ作況指数は99と、前回時点(9月15日)より1ポイント低下した。平年並み(99~101)の範囲内だが、新潟や山形は3ポイント低下。新潟はあと少しで「不良」になる可能性もあるなどコメどころでの悪化が目立つ。北海道は前回と同じく不良で、価格上昇につながる可能性もある。 画像の拡大 今年のコメの価格動向は →さらに読む