お仕立て米が買えるお米屋

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日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 食べて痩せる「お米との付き合い方」

  • 2019年7月17日

    お米は炭水化物なので「食べると太りやすい」と思っている方、結構多いと思います。 糖質制限に注目が集まる今、炭水化物を抜くように意識している方も多いのでは? でも実は、食べ方や生活習慣に気を付ければ、お米を食べても太らないことが明らかに。 むしろお米を食べることがダイエットにつながる可能性も!今回はそのポイントをご紹介していきます。 ① 炭水化物はエネルギーの源 お米などの炭水化物抜きのダイエット →さらに読む

  • ご飯やパンを食べても大丈夫?血糖値の急上昇を防ぐ方法

  • 2019年7月 6日

    今、大流行中の「糖質制限ダイエット」「炭水化物抜きダイエット」。 呼び名は糖質、炭水化物と異なるがこれらはほぼ同義語で、主食であるお米やパン、麺類など糖質の多い食品をできる限り食べないようにするという、非常にシンプルなダイエット法だ。 ただ、糖質制限はやめた途端にリバウンドする可能性が非常に高い。 とはいえ、リバウンドしないように一生糖質制限を続けるのは無理がある。 しかしながら、糖質の摂取量を →さらに読む

  • ダイエット女子も食べるなら、もっちりしたアノおにぎりを選ぶべき

  • 2019年6月29日

    もち麦入りおにぎりは、白米の約20倍も食物繊維を含む! 手軽にコンビニで買えて、かつ、サッと食べることができるといえば「おにぎり」。みなさん、どんなおにぎりがお好みですか? おにぎりといえば、白いご飯の中に鮭や昆布などの具材が入っていて、それを海苔で巻いたものが基本の形。 しかし、ここ数年コンビニで目立つようになってきているのは従来のその形ではなく、海苔なし、混ぜご飯、もち麦など雑穀米のおにぎり →さらに読む

  • お米の新常識! 炭酸水でお米を炊くのが超絶オススメなワケ

  • 2019年6月28日

    昨今、食事と一緒に炭酸入りのミネラルウォーターを楽しむ光景が、日本でも当たり前のように見られるようになってきました。  一方で、炭酸水の使い方にも大きな進化が起こっています。例えば料理の下ごしらえや仕上げに使ったり、さらには洗顔や洗髪など様々なシーンで活用する人が増えているんです。  その中でも特に注目を集めているのが、ごはんを炭酸水で炊飯する方法。炭酸水でごはんを炊くと、なぜ美味しいのか、そし →さらに読む

  • お米を食べないと逆に太る? 糖質制限ダイエットの落とし穴

  • 2019年6月24日

    糖質を控えると短期でのダイエットが叶うと言われますが、過激にやり過ぎでいませんか? 今回は管理栄養士の水谷俊江さんがすすめる、白米を食べてもやせるダイエット方法を紹介します。 ご飯を食べないと逆に太る? 糖質制限といえば、白米をはじめとする炭水化物は食べないようにすることが一般的ですが、米には私たちの体を作る大切な栄養素が含まれています。だからこそ、極端な糖質制限は、体によくないのです。 体を動 →さらに読む

  • プロが伝授する"失敗しない絶品おにぎり作り"の極意

  • 2019年6月14日

    お米は"研がない"!? 梅や鮭、ツナマヨなど様々なレパートリーが楽しめる"おにぎり"。 自宅で握って外出先に持っていくという人も多いのではないでしょうか。 "握らない"おにぎりの作り方を伝授! 実はちょっとしたことで出来栄えが変わるおにぎり。 お米は研がずに、8秒ほどさっと軽く洗うだけにしておきます。 理由はお米の"ヌカ"を落としてしまうと、ごはん臭さが残ってしまうため。 さっと洗ったら「30分間 →さらに読む

  • コメ生産、需要とずれ

  • 2019年6月12日

    手厚い補助金が隔たり増幅 主食にするコメは2019年の作付面積が減りそうだ。政府による生産調整(減反)が廃止され、産地はコメを自由に作れるようになった。政府は消費者が食べない飼料用米に手厚い補助金を出すなど、主食用の供給をしぼり価格を維持する政策を続ける。主食向けのうち需要が伸びる外食用の低価格のコメの生産は増えない。ニーズに合わない生産体制が続けば、安い輸入米にシェアを奪われかねない。 減反政策 →さらに読む

  • とびきりおいしいおにぎりの握り方

  • 2019年6月10日

    とびきりおいしいおにぎりを握るには おにぎりなんて簡単?そういうあなたはそもそもおにぎりの才能に恵まれていたか、おいしいおにぎりを知らないかのどちらかだと思います。シンプルなようで、いえ、シンプルだからこそ奥深いのがおにぎり。ちょっとしたコツの有り無しで、そのおいしさは比べものにならないくらいの別物となります。 おいしいおにぎりに必要な条件は? 「手でもって崩れないだけの十分な固さがありながら、 →さらに読む

  • 梅雨時期に超便利な「傷みにくいお米の炊き方」

  • 2019年6月 7日

    少しの工夫で傷みにくく!梅雨どきのお弁当 憂鬱な梅雨が始まると、お弁当で気になるのがご飯の傷み。調理から食べるまでに時間があくので、心配になってしまいますね。そこで今回は、ご飯が傷みにくくなる炊き方と、アレンジご飯メニューをご紹介します。炊く時に少し工夫をするだけで、安心感がグンとアップしますよ。 梅干し、お酢を活用して 防腐効果が期待できる梅干しやお酢をお米と一緒に炊くことで、傷みにくいご飯を →さらに読む

  • 炊飯器の保温は何時間まで?知っておきたい「お米の保存法の注意点」

  • 2019年6月 6日

    日本人の食卓に欠かせない"お米"。普段の晩ご飯やお子さんのお弁当に、毎日必ず炊飯器をセットする!というご家庭も多いのではないでしょうか。 でも、なかなかお店で食べるお米のように上手にご飯を炊くのは難しいものです。 そこで今回は、お米をもっと美味しく食べる方法とお米の保存法の注意点について榮さんにご紹介いただきます! お米の選び方 どんな銘柄のお米でも、共通して大切なのはまずお店で購入するときに" →さらに読む