お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 炭水化物と上手に付き合う方法

  • 2018年9月 7日

    ダイエットにチャレンジしたことがある人なら、一度は挑戦したであろう炭水化物抜きダイエット。 確かに即効性があり、体重が減るダイエットではある。 しかしながら、元々は糖尿病の患者さんのためのメニュー、あるいはラットの研究結果に基づくダイエット法のため様々な噂が立っているのも事実だ。 果たして炭水化物ダイエットは体にどのような影響を与えるのだろうか? 食事から主食を抜くこの方法はオススメできない  →さらに読む

  • 関東産コシヒカリ、6年ぶり高値圏 18年産卸値、猛暑影響

  • 2018年9月 6日

    外食店向けが主力の関東産コシヒカリは、2018年産の新米が出回り始めた。農協による卸値は1年前(17年産)より約5%高い。4年連続で上昇し、6年ぶりの高値圏だ。関東は生育期に記録的猛暑が重なり高温障害も出た。高品質の出回りが少なくなって高値が続けば、業務用には打撃。今後収穫する東北や北陸のコメの相場にも影響する可能性がある。 画像の拡大 画像の拡大 関東産コシヒカリは業務用ニーズが多い  千葉県 →さらに読む

  • 健康食材の玄米、チョイ足しで劇的に旨みが増す食べ方とは

  • 2018年9月 6日

    栄養豊富、しかもダイエット効果もあると健康本がこぞって大絶賛。「玄米」がブームになっている。パサパサして美味しくないという負のイメージも付きまとうが、ほんの少しの工夫だけで、玄米は格段に食卓に取り入れやすくなる。  まず、玄米ごはんに"チョイ足し"するだけでも劇的に旨みが増すという。 熱々の玄米ごはんにバターを乗せ、しらすを和えるだけでも美味しいですよ。お好みでレモン汁を軽くかけても良いです。 玄 →さらに読む

  • W E L O V E ♡ O N I G I R I

  • 2018年9月 5日

    お米のシンプル料理「おにぎり」。 いつものごはんもおにぎりにするだけで、 ぐっと特別になる、その魅力を大研究。 最高のシンプルおにぎり研究 昔話に出てくるような素朴で滋味深いおにぎりが食べたい! ① 純米日本酒 飲んで「おいしい」と思えるお酒を。飲みきりサイズなら価格も鮮度も◎。少しこだわって選ぼう。 ② 天然塩 「粟國の塩」。直接舌で塩気を受け止めるおにぎりには、ミネラル豊富な、うまみのあるもの →さらに読む

  • 【もち麦人気がスゴイ!!】食べてもやせる「もち麦」の秘密とは?

  • 2018年9月 4日

    テレビや雑誌でも紹介されて話題になった「もち麦」。その驚きのダイエット効果から人気が急上昇 もち麦が、なぜそこまで人気になったのかを知らない人のためにも、今回がもち麦のダイエット効果や炊き方、取り入れ方などをご紹介していきます☆ もち麦って? もち麦とは大麦の一種で、もち性の大麦です。大麦もお米と一緒で、もち麦とうるち麦があります。もち麦はお米よりも少し大きめで、もちもち&プチプチとした食感が特 →さらに読む

  • 炊く時の水の種類は? 冷凍するときのポイントは? 美味しいごはんの炊き方

  • 2018年9月 3日

    おいしいごはんは大人も子どもも大好き! 最近では土鍋でごはんを炊く家庭もありますが、忙しいときに頼りになるのは、便利な炊飯器。 でも炊飯器というと、思うように美味しく炊けないことがあったり、独特の匂いがついたりと、ちょっとした悩みもあるかもしれません。 A.次の4つのコツがあります。 1.お好みの銘柄を選び、精米日をチェックお米は精米した後すぐから劣化が始まるので、できるだけ新しい日付のものを選 →さらに読む

  • お米が劣化する6つのNG行動!

  • 2018年9月 1日

    毎日の食卓に欠かせない米。自宅にストックしておくことが多い食材のひとつですが、保存方法によっては風味を損ね劣化につながります。 うっかりやりがち? 米が劣化する6つのNG行動! ■NG1:2か月以上の長期間ストック 米を長期間保存してはいけない理由とは? お米は重量のある食材のため、何度も買いに行くのは面倒なもの。ですが、大量に購入して長期間ストックしておくことはおすすめできません。 それは、1か →さらに読む

  • 早場米、店頭4~8%高

  • 2018年8月31日

    JAや業者 集荷競争の激化反映 上昇続き消費者離れも 通常のコメより先に収穫する早場米が店頭で高値をつけている。九州産コシヒカリや四国・関東の早生(わせ)品種など、おおむね8月から店頭に並ぶ2018年産は1年前(17年産)の出回り当初と比べ4~8%高い。JAや業者による集荷競争が激しく、農家へ支払う金額や卸値の上昇が店頭にも波及した。 画像の拡大 画像の拡大 店頭では2000円を超える銘柄も   →さらに読む

  • 究極の「TKG」の作り方

  • 2018年8月31日

    日本のソウルフードでファーストフードと言えば、卵かけご飯ですよね。 そこで卵ソムリエのかたが究極の卵かけご飯の作り方を紹介しています。 卵の味わいを一番堪能できる「たまごかけご飯」。みなさんは、どんな食べ方が好きでしょうか?全部混ぜたり、白身と黄身をわけたり、黄身だけまぜたり......いろんな楽しみ方があるのが、卵かけご飯の魅力でもあります。 たまごソムリエ流!究極のTKGの作り方 材料 ・卵. →さらに読む

  • 「糖質制限ダイエット」の仕組み

  • 2018年8月30日

    正しい糖質ダイエットについて紹介されていましたので下記に記載しました。ぜひ、参考にしてください。 今、大流行中の「糖質制限ダイエット」「炭水化物抜きダイエット」。 呼び名は糖質、炭水化物と異なるがこれらはほぼ同義語で、主食であるお米やパン、麺類など糖質の多い食品をできる限り食べないようにするという、非常にシンプルなダイエット法だ。 ただ、糖質制限はやめた途端にリバウンドする可能性が非常に高い。 と →さらに読む