お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 東西「お雑煮」をたどる東海道五十三次

  • 2019年1月18日

    鈴鹿峠がボーダーライン? お雑煮にはその土地の個性が強く出ますよね。もともとは直会(なおらい)から来ているとも言われる食べ物。直会とは神様にささげたお酒や食べ物をおろして、料理を作り食べる酒宴を意味します。 大みそかに神様に供えたもちや野菜などを元日に煮込んで食べるお雑煮は、大まかに言ってもちの形状と汁の味付けで大別され、特にもちに関しては、丸もちを使う西日本と角もちを使う東日本の境界線が存在する →さらに読む

  • お米よりも太りにくい!?

  • 2019年1月17日

    腹持ちがいいお餅の知られざる健康効果 日本古来より親しまれてきた、お正月にはかかせない食材"お餅"。「餅太り」という言葉があるくらい、"太りやすい"というイメージを持っている人が多いようです。そこで今回は、お餅に隠された健康効果についてご紹介していきましょう。 ■お餅の秘密 みなと芝クリニックの院長・川本徹先生が登場し、栄養の正しい知識や摂取方法を詳しく教えてくれました。 「お餅の方がお米よりも太 →さらに読む

  • 三角?タワラ?日本のソウルフード「おにぎり」全国地域調査

  • 2019年1月16日

    日本人なら誰しも食べたことがあるソールフード「おにぎり」 は、持ち運びにも適しており、長い歴史が詰まった食べ物です。 しかし、一口に「おにぎり」と言っても、地方によって形やノリの種類に違いがあるんです。今回、食品メーカー「株式会社山本山」が「おにぎりとノリに関する事情調査」を行いました。 調査結果から、東西でおにぎりの定番に大きな違いがあることが見えてきました。さっそく、各地域の定番おにぎりを見て →さらに読む

  • 身体の内側から綺麗に!玄米餅の女性に嬉しい2大成分とは

  • 2019年1月14日

    日本人が大好きな「お餅」。ご飯の代わりに頂いても美味しいですし、お雑煮や、のりと醤油で磯辺焼きや、甘い味付けとも相性抜群。おやつにも食事にも合わせられ、食べ方を選ばず、とても便利な食材です。特に、お正月の前後は食べる機会が増える方も多いのではないでしょうか。なかでも玄米でついた玄米餅は、ビタミン・ミネラル・食物繊維などが多く含まれ、単に栄養価が高い食べ物なだけではなく、嬉しい美容効果も抜群です。 →さらに読む

  • 玄米はやっぱり美容の味方だった!

  • 2019年1月12日

    白米に混ぜて炊いて美肌ゲット! 【玄米の美容効果】ダイエット効果 玄米はやっぱり美容の味方だった!白米に混ぜて炊いて美肌ゲット! ごはんは白米と玄米どちらにいたしますか?じゃあ玄米で。白米のカロリーを気にしてか、それともなんとなく美容に良いから玄米にしている。そんな人も少なくないと思います。玄米の具体的な効果を知れば、より玄米を選ぶ意識が高くなるかもしれません。それくらい玄米の美容効果は高いのです →さらに読む

  • ダイエッターや女性必見!玄米のもつすごいパワー

  • 2019年1月10日

    白米として精製される前、米糠や胚芽部分を取り除く前の茶色いお米が玄米です。かつて白米は、精製に手間暇がかかっていたり、味がいいとして高級品に位置づけられ、庶民はなかなか食べられないものでした。  しかし、実は白米になる際に取り除かれてしまっていた「茶色い部分」にこそ栄養素がたくさん詰まっていた!と近年は女性やダイエッターにうれしい食材として重宝されるようになっています。 玄米に含まれる栄養素   →さらに読む

  • 【お餅=太るは間違い?】

  • 2019年1月 9日

    お餅は高カロリー、食べたら太るというイメージはありませんか?実はお餅は腹持ちもよく、満腹感を得ながら1日の総摂取カロリーを抑えてダイエットにも活用しやすい優秀食材♪お餅のもつ、ダイエットに嬉しい効果と活用レシピをご紹介します。 お餅を食べても太らない?! 「お餅を食べると太る」と思っている方は多いかもしれません。お正月太りなどとよく言われますが、実はお餅はそこまで高カロリーな食べ物ではないのです。 →さらに読む

  • 今すぐ試せる!「お雑煮」でお椀に餅がくっつかないワザ

  • 2019年1月 8日

    お正月に欠かせないものといえばお雑煮。これを食べないと年が明けた気がしませんよね。お雑煮にはお餅を入れるのがテッパンですが、なぜかお椀にくっついてしまうことが多いですよね。お餅のついたお椀は、洗うときもなかなかとれなくて面倒。ということで、今回はお椀にお餅がつかないお雑煮の作り方をご紹介します。ちょっとしたテクですが、これを知っていると、あと片づけが本当にラクです。 お餅がお椀につかない方法とは →さらに読む

  • お正月の鏡餅、しめ縄、門松などはいつ片付けるべき?

  • 2019年1月 7日

    日本のお正月に欠かせないものと言えば「鏡餅」正月に飾る鏡餅は、年神様(としがみさま)への供え。 だが、いつまで飾っておくべきなのだろうか──。 鏡は神が宿るもの、餅は稲の霊が宿るものとされ、この2つの意味を持つ鏡餅を供え、その年の平安を祈るのと言われています。12月28日に飾り始め、1月11日が鏡開き。この日に鏡餅をみんなで割って食べるのが習わしです。神様にお供えしたものを、私たちがいただくこと →さらに読む

  • 角餅と丸餅の境界線は◯◯の戦いがお餅の分け目!?

  • 2019年1月 5日

    お正月に欠かせないお餅。弥生時代の後期から食べられている、日本の伝統食です。さて、みなさんのご家庭では、お雑煮には切り餅? それとも丸餅でしょうか。 かつては、関東でも関西でも丸餅が食べられていましたが、江戸時代を境に変化が訪れます。 東日本では、江戸時代の人口増加に伴い、一度にたくさん作れるのし餅を切った角餅が広まったこと。また武家の支配が長かった東日本では、戦を前に「敵をのす」の縁起担ぎから →さらに読む