お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 「おにぎり」と「おむすび」の違いを知っていますか?

  • 2019年4月23日

    6月18日は「おにぎりの日」 はじまりは弥生時代?日本最古のおにぎりって? 日本最古のおにぎりは、粽に近い? みなさんは、日本最古のおにぎりを知っていますか?日本最古と呼ばれるおにぎりの化石は、弥生時代後期の遺跡であるチャノバタケ遺跡から出土しました。発見されたおにぎりは炭化しており、まるで石ころのようです。一見石のようにしか見えないおにぎりから、人の手で握られた跡が発見されました。しかし発見され →さらに読む

  • いつものお米をワンランクアップ

  • 2019年4月18日

    土鍋で炊き上げる銀シャリレシピ 美味しい白米はそれだけで食卓の主役!  第1回は、和食にかかせない"白いごはん"。特別なお米を使わなくても、土鍋とコンロで炊いたお米は格別です。男性ウケも抜群の、土鍋ごはんの炊き方は、意外とカンタン! 蓋を開ければ幸せの湯気が香る!◆土鍋炊きごはん 見た目にも美しい、"映える"ごはん。 材料(2~3人分) ・お米:2合・水:360cc ※お米と同量 作り方 (1)  →さらに読む

  • 時短でご飯をおいしく炊く極意

  • 2019年4月17日

    Q.時間がないからお釜で米をといじゃダメですか?「お釜に傷がつくかも......と気になりながら、そのまま炊ける便利さで、お釜でお米をといじゃいます」 A.本当はザルやボウルが好ましいけど......お釜でもOKですよ!「洗い物を増やしたくないですよね。今は、精米技術が進んでいるので、ぐいぐいとがず、さっと洗うだけで十分なので、お釜洗いでもOK!」 ■お米はとがずに洗うのがコツ【1】お米のあとに注 →さらに読む

  • 「おにぎりがおいしくなるお米」3選

  • 2019年4月16日

    気軽につくれるおにぎりですが、おにぎりに合うお米はあるのでしょうか?ポイントはおにぎりには甘みと粘りが強すぎないお米がおすすめ。 ■普通に食べても美味しい!澁谷さんおすすめ おにぎり向きの米 優しい甘みと強いうま味、粒立ちがよくバランスのよい味「つや姫」 米の甘み、粘り度などすべてがバランスよく、「これぞおにぎり」という定番の具、梅干しや昆布などと相性バッチリです! 大きめの米粒で、うま味もしっか →さらに読む

  • おにぎりはいつから三角形?

  • 2019年4月15日

    「日本最古のおにぎり」の形とは 日本人のソウルフード、おにぎり。大人も子供も世代も関係なく、誰もが慣れ親しんだお米の食べ方です。なかに入れる具も千差万別、ユーモアに溢れたものもたくさんありますよね。近年では海外におにぎり専門の支店を出すところもあり、いまや世界で愛される「ライスボール」になっています。 みんな大好きなおにぎりですが、そもそもいつ頃から食べられるようになったのでしょうか?実はそのルー →さらに読む

  • 「お米食べる派」が9割。朝だけ食べる、白米ではなく玄米なども人気

  • 2019年4月11日

    炭水化物抜きダイエットや糖質制限の流行で、「白米は食べない」という方も多いのではないでしょうか? MELOSでは先月、読者のみなさんがどのくらいお米類を食べているのか、アンケート調査を実施しましたが、今回、その集計結果がまとまりましたので、ご紹介します。 お米類、ほぼみんな食べている  まず、今回いただいた回答数はちょうど115。性別は男性が51.0%、女性が48.0%(無回答が1.0%)。 →さらに読む

  • しっかりと朝ごはんを摂って、毎日を晴れやかに

  • 2019年4月 8日

    いよいよ始まった新年度。これからまた新たな生活が始まる人、気分一新で迎える人も多いのでは。ところで、朝ごはんは毎日しっかりと摂れているでしょうか?なかなか忙しくて時間が取れなかったり、ダイエットを理由に朝ごはんを抜いてしまうこともあるかもしれません。しかし、1日の始まりにきちんと朝ごはんを食べておくべき理由があります。今回は手軽に作ることができて、栄養もしっかりと摂れる、日本人のソウルフードともい →さらに読む

  • 魚沼産コシヒカリ「特A」復帰 つかの間の安堵、競争激化

  • 2019年4月 2日

    日本穀物検定協会による2018年産のコメの食味ランキングで、新潟県の魚沼産コシヒカリが2年ぶりに最高位の特Aに返り咲いた。抜群のブランド力があるだけに地元関係者は胸をなで下ろすが、前回に初めてランクを落とした原因ははっきりしていない。特A復帰は「根本的な解決にはならない」との指摘もあり、たゆまぬ品質の向上が求められている。 画像の拡大 対策検討会議には県や農協、生産者らが集まり、コシヒカリの品質 →さらに読む

  • 炊飯器も土鍋もなくてOK! 緊急時役立つ「フライパンご飯」

  • 2019年4月 1日

    フライパンで炊いたご飯 みなさんお米はなにを使って炊いていますか――? この質問には、多くの人が「炊飯器」と答えると思います。 このほか「土鍋」を使って炊くという方法もよく知られていますが、ほとんどの家庭にある調理器具「フライパン」で炊くという方法もあります。知っておくと、いざというときに役立つかもしれません。 所要時間は約50分 参考にしたのは、日本赤十字社のサイト「Sonaeru Gohan →さらに読む

  • 白米を食べてもやせる2つのポイント

  • 2019年3月30日

    炭水化物である白いご飯には、糖質以外にも実はたくさんの栄養素が含まれていることをご存知でしょうか。ダイエット中は、ご飯を制限する方も多いかもしれませんが、適量を守れば、効率良く体重を減らせるとも言われています。そこで今回は、ご飯を食べてもやせるダイエット方法をご紹介します。 ご飯を食べないと太る? 最近では「糖質制限ダイエット」が注目を集め、極端に炭水化物を抜いてしまう方も少なくはありません。しか →さらに読む