お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 余ったお餅をリメイクしてみては!

  • 2017年1月27日

    食べきれなかったお餅ってどうしていますか?お正月に余ってしまったお餅に少し手間かけていただきましょう! 焼き餅やお雑煮、おしるこに・・・結構味のバリエーションがないので食べ飽きてしまうことも多いですよね。 餅リメイクレシピ 豚キムチーズの餅ピザ フライパンでできる簡単お餅ピザです。 お酒のおつまみにぴったりな豚キムチーズ。おつまみが欲しいときなどにぴったりなので是非作ってみてください! 材料 角餅 →さらに読む

  • 【最強レシピ】劇的に美味い、ごま油おにぎり!

  • 2017年1月26日

    みんなが大好きな日本人の国民食、おにぎり。 そんなおにぎりに、ごくごく簡単な一手間を加えるだけで、劇的に美味しくするレシピをご紹介したい。──それが『ゴマ油おにぎり』です! 読んで字の如く、ゴマ油のおにぎりなのだが、これが劇的なウマさ!!  ・基本的に具は何でもOK 用意するものは、2つだけ。「おにぎり」と「ゴマ油」だけ。具は基本的には何でも良いです。シャケ・たらこ・明太子・おかか・シーチキンな →さらに読む

  • 悪魔的な美味しさ!台湾名物、揚げおにぎり

  • 2017年1月25日

    みなさんご存じだったでしょうか。なんと日本のおにぎりが、台湾で「揚げおにぎり」に進化していました! その名の通り、油で揚げてあるおにぎりなのですが、これが悪魔的なおいしさだという噂。家庭でも簡単に作れます。 まず用意するものは、おにぎりにするためのごはん、めんつゆ、和風だし、片栗粉、揚げ油のみです。 ご飯にめんつゆ(しょうゆでも可)、和風だしを混ぜて、片栗粉をまぶしながらおにぎりを作ります。ごはん →さらに読む

  • 家でも簡単! おいしい「コンビニおにぎり」の作り方

  • 2017年1月24日

    バリエーションの豊かさと本格的な味で、私たちの食生活に身近になった、コンビニの「おにぎり」。大手コンビニ各社は、おにぎりにどのような工夫を施しているのでしょうか。ご家庭での参考にもぜひ。  コンビニエンスストアの食品コーナーといえば、透明のパッケージが施された、バリエーション豊かな「おにぎり」ではないでしょうか。たまに無性に頬張りたくなる、その味は技術の進化に支えられ、時代とともに洗練されてきま →さらに読む

  • ごはんに混ぜるだけで肥満予防や美肌が叶う!?美人フード3選

  • 2017年1月23日

    美腸・美肌効果が得られる玄米や麦。毎食で食べられたら理想的ですが、いきなり主食を変えることに抵抗があるという方は、白いご飯に混ぜて食べることから始めてはいかがでしょうか?  今回は簡単にいつもの白いお米が美人フードに早変わり! 美と健康をキープしたいあなたをサポートしてくれるフードを3つご紹介します。 ■肥満防止に「発芽玄米」 栄養価が高いといわれている発芽玄米。お米に角が生えたような見た目が特徴 →さらに読む

  • ふるさと納税 光と影

  • 2017年1月21日

    米も今、ふるさと納税で大人気の返礼品となっていますが、今日の日本経済新聞に出てた記事がインパクトが強かったので転載しました。 隠れ国民負担」数百億円? 恩恵は高所得者中心 「ふるさと納税を議員に還元するのか」「すぐに返金してくれ」。佐賀県東部の上峰町役場に昨年12月、100件を超える苦情が殺到した。同町が財政難で廃止していた1日あたり2000円の議員手当を復活する議案が町議会に提出されたためだ。  →さらに読む

  • 関西でおにぎりといえば「味付け海苔」 発祥は東京の老舗海苔店

  • 2017年1月21日

    関西でおにぎり海苔と言えば「味付け海苔」。江戸時代に"天下の台所"と呼ばれた大坂が生んだ食文化かと思いきや、実は誕生したのは明治時代。しかも、江戸時代から続く東京の老舗海苔店が発祥だったそうです。 時は明治維新から間もない1869年。明治天皇の京都への行幸の際、江戸城無血開城の先鞭をつけ、明治時代も政治家として活躍した剣の達人・山岡鉄舟が、山本海苔店二代目・山本徳治郎に依頼。その土産として発明さ →さらに読む

  • 口どけが良いおにぎりを作る方法とは

  • 2017年1月20日

    口どけが良いおにぎりを作る方法 気温も上がり、GWも間近。お出かけの季節に、ピッタリな口どけが良いおにぎりを作る方法をご紹介します。口どけが良いおにぎりは、空気を入れるように握ると簡単に作れます。 ごはんの理想的な硬さ ごはんは、気持ち硬めに炊いた方が良いです。そして、炊いた後のシャリきりがなんといっても重要です。コツとしては しゃもじの面(よそう部分)でご飯を混ぜない。 しゃもじの面で混ぜずに →さらに読む

  • 【おむすびの日】おにぎり協会選「冷めても旨い米」1位はつや姫!

  • 2017年1月19日

    1月17日は「おむすびの日」です。 日頃はスーパーやコンビニのものを食べる人も多いでしょう。 実は「固めて」「冷めた」状態で食べる場面が多いおにぎりは、普段の茶碗飯と異なった性質が求められるといいます。 最もおにぎり向きは「つや姫」 おにぎり協会は1月5日、有識者3人による「第1回食味会」を行いました。 デビューから10年以内の品種から9銘柄を選定し、「食感」や「冷めても旨い」など8項目計120 →さらに読む

  • おにぎりの定義とは

  • 2017年1月18日

    おにぎりの定義 おにぎり(おむすび、にぎり、むすび)とは、炊飯米のみまたは、炊飯米と何らかの具材を組み合わせた料理を指す。一般的におにぎりの具材は、梅・鮭・昆布などが定番となっております。従来のおにぎりだけでなく、具材を中に入れて炊飯米で包む料理もすべておにぎりです。 表記としてのおにぎり 日本おにぎり協会では、「おむすび」でなく「おにぎり」と呼びます。NHKのおにぎり調査の結果からも「おむすび →さらに読む