お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • こしひかりのつぶつぶ食感を楽しめる 魚沼産コシヒカリのライスミルクを使ったかき氷

  • 2016年8月11日

    お米のつぶつぶ食感が楽しい、個性的なかき氷「南魚沼ライスミルクのかき氷」(税別1000円)が、「魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ」(新潟県南魚沼市)に登場した。魚沼産コシヒカリの発芽玄米と水だけで作ったライスミルクを使った自家製シロップを、ミルク風味のアイスを削った氷にかけている。ほんのり自然の甘みとこしひかりのつぶつぶ食感を楽しめるユニークなかき氷は、9月末までの販売。 ■お米のつぶつぶ食感が楽 →さらに読む

  • [道具別] 美味しくお米を炊く方法まとめ

  • 2016年8月10日

    炊き方1つでお米の味や見た目は大分変わります。炊飯器の種類、炊飯器での炊き方、土鍋の種類、土鍋での炊き方、それぞれどれを変えても異なる出来上がりになりますよね。 さて、この記事では、美味しくご飯を炊くための炊飯器の選び方と炊き方、土鍋を使った美味しい炊き方をご説明します。 炊飯器の種類と特徴 圧力IH炊飯器 圧力により沸点を高めて短時間で炊き上げる圧力炊飯と、電磁力で内釜自体を発熱させ、熱を全体 →さらに読む

  • どんなコップでもOK!お米を計る方法

  • 2016年8月 9日

    ご飯を炊きたいのに軽量カップがなくて、お米が計れないというときはあると思います。特に料理を始めたばかりの自炊初心者は、調理器具の買い忘れなどでよくあるのではないでしょうか。そんなとき、コップが軽量カップの代わりになってくれるのです。コップならどこの家にもあるため、すぐに用意できます。また、炊飯するのに必要な水の量もコップで計ることができるのです。お米をコップで計る方法をご紹介しますので、参考にして →さらに読む

  • 計量カップなしでもご飯を炊く方法

  • 2016年8月 8日

    おいしいごはんを食べたい!しかし、家には計量カップがない!それに、あったとしても計るのめんどう。 そんな、あなたに朗報です!炊飯器に入れる水の計量をせずとも、簡単に水の量を測ってご飯を炊く方法があるのです。ここでは、計量カップなしにご飯を炊く方法を紹介します。 その方法とは、ずばり人差し指で計ること! 適当にお米を入れ、さらに水を加えます。図を見てもらうと分かりますが、人差し指で「お米の表面」から →さらに読む

  • 1合のお米を電子レンジで炊く方法

  • 2016年8月 6日

    1合分のお米を、電子レンジで炊く簡単な方法をご紹介します。 お米1合とは、茶碗2杯分くらいの量です。 材料 (茶碗2杯分) 米・・・1合 大きめの耐熱容器 水・・・180cc 電子レンジでお米を炊く方法 STEP1: お米を洗う お米を、水のにごりがなくなるまで洗います。 STEP2: お米を水にひたす お米を30分以上水にひたしておきます。 しばらく水にひたしておくことで、やわらかく炊き上がりま →さらに読む

  • プロ直伝】冷めてもおいしい!お米の炊き方

  • 2016年8月 5日

                      あなたはちゃんとしたお米の炊き方を知っていますか? おそらく、家庭で教えてもらった炊き方でお米を炊いている人が大半だと思います。たしかに自己流の炊き方でもお米は炊けますが、ちゃんとした手順に従えば、炊きたてはもちろん冷めてもおいしいごはんにできます。 冷めても美味しいごはんが炊ければ、お弁当やおにぎり等のクオリティがあがり、自炊派には嬉しいですよね。 1:お米 →さらに読む

  • お米を長持ちさせる保存方法

  • 2016年8月 4日

          日本人の台所には、お米が常備されていることが多いですよね。当たり前のようにあるものだから、あまり保存には気を遣わない......という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 しかし、いくら保存が効くといっても、何もしないとお米の味は落ちてしまいます。逆に、保存の仕方次第では、鮮度が保たれて長いあいだ美味しいお米を楽しむことができます。ここでは、知っておくべきお米の保存方法についてご紹介 →さらに読む

  • ものぐさなあなたへ!計量カップなしでもご飯を炊く方法

  • 2016年8月 3日

    おいしいごはんを食べたい!しかし、家には計量カップがない!それに、あったとしても計るのめんどう。 そんな、あなたに朗報です!炊飯器に入れる水の計量をせずとも、簡単に水の量を測ってご飯を炊く方法があるのです。ここでは、計量カップなしにご飯を炊く方法を紹介します。 その方法とは、ずばり人差し指で計ること! 適当にお米を入れ、さらに水を加えます。図を見てもらうと分かりますが、人差し指で「お米の表面」か →さらに読む

  • お米も鮮度が命!お米の正しい保存方法

  • 2016年8月 2日

    ■ はじめに お米を買ってきたらそのまま袋に入れっぱなし......なんて人、多いのではないでしょうか?しかし、そんな保存方法ではおいしいお米が炊けないばかりか、虫や菌の発生につながることも!ここでは、お米を正しく保存する方法をご紹介します。 ■ 買う量に注意! まずは買うときの注意点です。それは、 →さらに読む

  • いつものカレーをもっとおいしくしちゃうコツ

  • 2016年7月30日

    暑い夏でもご飯が進むと言えばカレー。 カレーは「国民食」いわれるほど、日本で愛されている料理。お店で食べるカレーもいいのですが、「おうちのカレー」のおいしさは格別ではないでしょうか。そんな「おうちカレー」を手軽にもっとおいしくしちゃうポイントを2つ、ご紹介します! コツ1ほったらかし技で、「おうちカレー」が驚くほど、なめらかに!        市販のルウでカレーを作るとき、ルウを入れるのは「いった →さらに読む