お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • "おかき"は鏡餅を割ったときに出る"お欠き餅"が由来!

  • 2019年2月11日

    『あられ』も『おかき』も、『もち米』から作られていますが、一般的には形が大きいものが『おかき』、小さなものが『あられ』と呼ばれています。大きさに関係なく、『もち米』から作られたものは全て『おかき』と呼んでいる所もあるそうです。 『おかき』は元々、お正月に神様にお供えした鏡餅を木槌などの工具で割って、欠けて小さくなったものを揚げたり焼いたりしたものです。"欠けたお餅"、つまり"欠き餅"に丁寧語の『 →さらに読む

  • 人気ゆめぴりか店頭品薄

  • 2019年2月 9日

    道産ブランド米に試練 他県産の台頭も 全国2位のコメどころの北海道産で、全国的に人気のあるコメ「ゆめぴりか」がスーパーなどの店頭から姿を消しつつある。北海道は2018年産米の作柄が9年ぶりの「不良」となり、品質にこだわるゆめぴりかは天候不順による打撃を強く受けた。品切れになった小売店の売り場を他のコメどころは虎視眈々(たんたん)と狙っている。ブランド米競争に拍車がかかりそうだ。 画像の拡大 画像 →さらに読む

  • お米の栄養素を再確認 6%のタンパク質が糖尿病の予防にも

  • 2019年2月 7日

    日本人のコメ離れが加速している。1人当たりの消費量は1962年の約118キロをピークに減少し、2016年は半分以下の約54キロ。茶わん1杯分の米が65グラムだから、1日2杯程度しか食べていない。だが、近年になって米の効能に関する研究成果が次々と発表されており、米を見直す動きがある。 若い女性を中心に炭水化物を減らすダイエットがはやっている。 精白米は全体の70~80%がデンプン(炭水化物の糖質) →さらに読む

  • 炊飯器の嫌な臭い、どうしてる?

  • 2019年2月 5日

    意外な方法で臭い取りする裏技 【裏技①】炊飯器に「クエン酸」と水を入れて炊くだけ! 炊飯器の臭いを取るには、キッチンや洗面所の水垢掃除に活躍するクエン酸を使うのがおすすめです。なぜクエン酸を使うといいのでしょうか? まずは、その理由から見ていきましょう。 どうしてクエン酸で臭いがなくなるの? 炊飯器に水とクエン酸を入れて炊くだけで臭いがなくなるなんて楽チンですね。でも、どうしてクエン酸を使うことで →さらに読む

  • お米のデンプン成分が便秘解消や大腸がん予防に働きかける

  • 2019年2月 2日

    【「お米を食べる」効能を見直す】 糖尿病を予防し、動脈硬化のリスクを下げ、子どものIQを上げる――。さまざまな研究で米を食べ続ける効用が明らかになってきました。 岐阜大学の早川享志教授が研究した腸内改善効果。米に含まれるデンプン成分が、便秘解消、大腸がん予防に働きかけるというから注目です。 米には多くのデンプンが含まれている。そのほとんどが、消化・吸収されると考えられてきたが、デンプンの中に、小 →さらに読む

  • 無洗米は「アレ」すると美味しくなるんです

  • 2019年2月 1日

    おいしくない無洗米の原因はヌカ 米を傷つけるのがおいしくなるコツ 無洗米ってなんだかおいしくないって言われることもありますが、ふつうの精白米との違いを知ってますか? 実はお米のおいしさは「ヌカ」にあります! ふつうの米にヌカが約10%残っているのに対して、無洗米はヌカを完全に取り除いています。つまりお米のおいしい要素が1つ、初めから取り除かれているんです。 無洗米はヌカがないので米肌がむき出し状 →さらに読む

  • 食物繊維が白米の25倍も!

  • 2019年1月31日

    注目の「もち麦」ってどんな食材?/もち麦ダイエット ダイエット効果や健康効果が多くのメディアで注目されている食材、「もち麦」。なぜもち麦が身体にいいのか?ダイエットしたい人にオススメなのかを、順天堂大学医学部教授の小林 弘幸先生がわかりやすく解説します。充実のレシピ紹介は、きっとあなたの「もち麦ダイエット」をサポートしてくれるはず。もち麦によって2週間で変わる体を、あなたも感じてみませんか? 「 →さらに読む

  • 受験当日の朝食にオススメ!

  • 2019年1月30日

    合格餅入りぜんざい 一年で最も寒い時期に受験シーズン到来です。受験生をサポートしてきた母さんは、厳しい寒さの中で本番を迎える子どもの心と体のケアをすることに集中していると思います。受験当日の朝ごはん!迷っていませんか? 寒くて緊張した朝に簡単に力をつけて腹持ちが良く心がリラックスできる「合格餅入りぜんざい」がオススメです。今回は、美味しいぜんざいの作り方と簡単!ふっくら合格餅を焼くコツをご紹介しま →さらに読む

  • 「おにぎりダイエット」 欧米化した食習慣をリセットするダイエット法

  • 2019年1月28日

    おにぎりダイエットは、お米中心の食事をとり、麺・パン・お餅などの加工した炭水化物を摂取しないダイエット法です。わたしたちに馴染みの深いお米によって、日本人の体質に合った食生活に改善していくことができます。 おにぎりダイエットの方法 1日2合~3合分のおにぎりを1日3~4回に分けて食べるのが基本です。  たとえば、お米1合を炊飯すると約330gです。コンビニのおにぎりに当てはめると、1個のご飯は10 →さらに読む

  • JA、コメ買い取り額上げ

  • 2019年1月23日

    主要産地の作況低く 集荷安定狙う JAグループがコメの買い取り金額を追加で引き上げている。現在出回っている2018年産米は新潟や秋田など主要産地の作況がやや低く、4年連続の米価上昇につながった。農家がより高値の売り先を探す例もあるため、仕入れ値の引き上げでコメ確保を図るのが狙い。卸値や店頭価格へ波及する可能性もある。 画像の拡大 JA全農あきた(秋田市)は、県内の地域農協(単位農協)に払う仮渡し金 →さらに読む