お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • 炊いたら再加熱!?プロも実践「粒シャキごはん」の炊き方

  • 2016年6月 4日

    日本人の主食であるお米。私たちの食卓の代表です。毎日必ず食べるものですから、どうせならもっと美味しく、ワンランク上のご飯をいただきたいですよね。そこで今回は、「粒が立つ美味しいお米を炊くコツ」についてご説明いたします。 ■1:お米をとぎすぎない お米を洗うのは表面に付着した「ぬか」を落とすためですが、じっくりと何度もとげば良いというわけではありません。お米は水に触れた瞬間から吸水を始めますが、特に →さらに読む

  • 話題のライスミルクで飲むダイエット!美容効果もバッチリ

  • 2016年6月 3日

    ライスミルクは美容効果抜群 家でも簡単に手作りできる! ライスミルクは日本ではまだあまり聞きなじみがありませんが、アメリカではポピュラーな食品。米のとぎ汁ではなく、水と米そのものからできています。低脂肪で低カロリー、コレステロール0というありがたい特質があることから、健康や美容意識の高い女性を中心に牛乳の代替え品として広く利用されているのです。         ライスミルクは、他にも女性に嬉しい →さらに読む

  • 少しの工夫で長持ち!お米の防虫方法

  • 2016年6月 2日

    いよいよ、お米に虫が発生する時期になってきました。きちんとした保存方法を知っていますか? 美味しいお米を長く食べられるようにするためにも、お手軽なお米の虫除け方法をご紹介します。 用意するもの 密閉できる容器・袋(ふたが閉まり、お米が入りきる物)2Lなどの大きなペットボトルでも代用可能。 トウガラシ 数本。 用意した容器や袋にお米を入れる 5kgのお米に2~3本入れています。トウガラシは大体2か月 →さらに読む

  • 「焼きチーズおにぎり」がウマすぎる!

  • 2016年6月 1日

    日本人が愛してやまない「おにぎり」。おにぎりには、いろいろな種類がありますが、味の染み込んだほかほかの焼きおにぎり。これに絶品レシピが登場! 溶かして、乗せて、焼くだけ! 1、しっかり、かための三角おにぎりを作ります。ごはんが冷めてから焼くと崩れにくいみたいですよ!                           2、テフロン加工などのフライパンにチーズを置き、その上におにぎりを乗せ、中火でじ →さらに読む

  • 東西回転寿司の違い シャリや卵は西へ行くほど甘めの味付け

  • 2016年5月31日

    今日はお米でも皆さんが大好きな回転寿司でのシャリのお話を。 ジャパニーズ・フードを代表する寿司。しかし同じ日本でも、寿司文化は東西で様変わりする。もちろん、回転寿司にもその影響は少なくない。日本の文化の多様性が寿司を通して見えてきます。 日本は東西に長く、エリアによって食文化が異なるのはご存じのとおり。もちろん、回転寿司にも、食文化の違いは色濃く反映されている。  例えば、砂糖の量。すし酢に入れる →さらに読む

  • 体に良い玄米を手軽に取り入れる玄米レシピあれこれ

  • 2016年5月30日

    栄養素も豊富で白米より体に良いといわれている玄米ですが、中には玄米の味が嫌いな人や、消化不良により下痢をしてしまう人もいます。玄米は白米と違いたくさん咀嚼しないと、しっかり消化吸収が行われません。またしっかりと噛むことで、ご飯の甘味がでてくるので、白米のように食べても、玄米の良さが半減してしまいます。 玄米の何がいいのか? 白米は玄米から栄養と取り除いた糖分です。そのため炭水化物のなかでも、糖分し →さらに読む

  • 米を炊くときにヨーグルトの"ホエー"を入れるとツヤが出る!

  • 2016年5月28日

    前回、玄米を炊くときにヨーグルトを入れると美味しくなるとお話しましたが、実は白米でも艶がでて美味しくなります。 「ホエー」って知ってますか? プレーンヨーグルトの上にうっすらたまっている乳清のことで、牛乳から乳脂肪とカゼインを除いたもの。高たんぱく低脂肪でヘルシーで栄養たっぷりなんです。水切りヨーグルトを作るときにも、ホエーがたっぷり出てきますよね。レモン汁と合わせて飲んだり、化粧水として使うこと →さらに読む

  • 「もっちもち美味し~い!」玄米酵素ごはんって?

  • 2016年5月27日

    木村拓哉さんやシャランQのつんくも食べていると噂の『玄米酵素ごはん』! じわじわと人気が高まってきている玄米酵素ごはんなのですが、玄米のデメリットが回避できちゃうとか!?気になりますよね! そこで今回は、玄米酵素ごはんについてご紹介したいと思います。 ■『玄米酵素ごはん』ってなに?              『玄米酵素ごはん』は、炊きあがった玄米を3日間保温したもの。玄米に含まれる酵素を活性化さ →さらに読む

  • 白米よりも栄養いっぱい!玄米がもっとおいしくなる炊き方&食べ方

  • 2016年5月26日

    美肌や美腸作りには欠かせない玄米。炊き方や食べ方が難しそうでハードルが高いという声も聞きますが、ちょっとしたコツさえ掴めば簡単においしく食べられます。玄米をおいしく炊くテクニックや、おすすめの食べ方をご紹介したいと思います。               ■玄米の栄養 玄米は白米よりも、ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含んでいます。主食にすることで、美容はもちろん、健康を保つためにも必要とされる栄 →さらに読む

  • 暑くなってきたら注意!"夏のお弁当"を安全においしく作る3つのポイント

  • 2016年5月25日

    5月も後半になり、毎朝の通勤で汗ばむことが増えてきました。これから夏にかけ、気をつけたいのがお弁当の衛生状態。 そこで今回は、夏場にお弁当を作る時の注意点や役立つグッズをご紹介。お弁当ビギナーさんはもちろん、慣れている方も今一度確認しておきましょう! 1.水分は大敵!よく冷ましてまずはお弁当作りの基本中の基本。炊飯器から出したご飯や作りたてのおかずは、しっかり冷ましてから詰めましょう。温かいまま入 →さらに読む