お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • おむすび屋さんの旨さのコツ!

  • 2016年5月23日

    日本のソウルフード「おにぎり」。最近では「おにぎらず」もブームになったが、やはり飯は握りたい!いや、握るべきである。 そう思わせてくれる名店が浅草の老舗『おにぎり宿六』である。昭和29年創業の日本で一番古いおにぎり専門店としても有名で、遠方から食べに訪れる人もいるほど。おにぎりを握り続けたプロの味は、やはりひと味もふた味も違った。家庭でもふんわり握れるプロのコツも伝授していただいた。 おにぎりを作 →さらに読む

  • 米を炊くときに"氷"を入れたら本当に美味しくなる!

  • 2016年5月21日

    これからの時期は、収穫されて約半年以上たって気温も上昇し始めて、前よりお米が美味しく感じなくなった経験は御座いませんか?そこで裏技を! そこで、今こっそり注目されている"氷"を使った炊き方を皆さんでご紹介☆...なんと、古い米やぱさついたお米が本当に美味しく炊けるんです。 ・炊き方 1.コメを洗い、冷水に30分以上つけておく(冬場はもっと長めに) 2.水を捨て、1合につき30gの氷を入れる。 3. →さらに読む

  • 意外と多い"おにぎりを作れない女"から脱却する

  • 2016年5月19日

    アウトドアデートにお弁当を作っていって彼氏にアピールしようとしたら......おにぎりがマズい! 子供のお弁当におにぎりを持たせたら......「ママのよりコンビニのほうがおいしい!」。こんな経験はないでしょうか? いつもコンビニで買っているから、実は自分でおいしいおにぎりを作れない、という人は多いようです もち米を1割入れて炊いてみる  まずは、おいしいお米を炊くのが第一歩。冷めてもおいしい銘柄 →さらに読む

  • ご飯+ふりかけ+おかずで、 オトナのお弁当を作ろう

  • 2016年5月18日

    会社にお手製のお弁当を持参する男性社員を指す「弁当男子」という言葉も当たり前になった今日この頃。職場や学校では、さまざまな個性的なお弁当が花盛りです。 弁当男子とは、2009年あたりから注目されるようになった言葉で、「エコ」「節約」「健康」 などを目的に、ランチタイムの外食を控えて、自分で調理した昼食を持参する男性のことを指します。そんな男性が急激に増えたことから、社会現象としてネーミングが話題に →さらに読む

  • 食前の"梅干し"で驚くべきダイエット効果が!?

  • 2016年5月17日

    ナイナイアンサーで紹介されたことで、ネットで話題になっている〝梅干しダイエット〟はご存知ですか? 食事制限なしで、食前に梅干しを食べるだけでダイエットになるということです。そんな、梅干しダイエットについて詳しくご紹介!!梅干しの効果 梅干しに含まれている〝バニリン〟という成分には、肥満予防に効果があります。このバニリンは、人が口にする食材では、唯一梅干しだけなんです。梅干しにより摂取されたバニリ →さらに読む

  • 新米の定義は? 美味しいお米を買うポイントは?

  • 2016年5月16日

    ピカピカに輝く炊きたてご飯に勝るごちそうは、そうありません。 ところで、「新米」と呼べるのはいつからいつまでの米か知っていますか? 「収穫したてのお米が新米じゃないの?」と勘違いしている人も多いのでは? ■収穫年の大みそかまでに包装されたものが「新米」 日本ではJAS法(農林物資の規格化等に関する法律)によって、「新米」の表示には明確なルールが定められています。それによると、新米とは生産年の1 →さらに読む

  • ご飯が進む!家でのカレーライスを美味しくする方法

  • 2016年5月14日

    カレーは「国民食」いわれるほど、日本で愛されている料理。お店で食べるカレーもいいのですが、「おうちのカレー」のおいしさは格別ではないでしょうか。そんな「おうちカレー」を手軽にもっとおいしくしちゃうポイントを2つ、ご紹介します! コツ1ほったらかし技で、「おうちカレー」が驚くほど、なめらかに! 市販のルウでカレーを作るとき、ルウを入れるのは「いったん火を止めてから」が鉄則です。それは温度が高いと小 →さらに読む

  • 糖質制限ダイエットの効果は?

  • 2016年5月13日

    下記のようなデータがでてました。なんと二人に一人が体調異変を感じています。 総合マーケティング支援を行なう株式会社ネオマーケティングは、全国47都道府県の20~50代の女性1880名(各都道府県40名)を対象に夏前に気になる「食事制限ダイエット」をテーマにしたインターネットリサーチを実施した。 Q.糖質オフ(制限)ダイエットを行なったことがありますか?どのような食事制限をしていましたか? Q.糖質 →さらに読む

  • 最新炊飯器でおいしく炊く方法 ウソ・ホント①

  • 2016年5月13日

    日本人にとって欠かせないご飯!おいしいご飯を求めるべく、高級炊飯器の人気も年々高まっています。しかし、いくら炊飯器が高性能でも、使い方が間違っていてはせっかくの性能が発揮できません。そこで、おいしいご飯を炊くための「正しい炊き方・使い方」についてまとめてみました。意外と知らない新常識、まずは炊飯変からご紹介します。 Q:米はゴシゴシしっかり研ぐのが正しい? A:今は精米の技術が高くなっているので、 →さらに読む

  • まるで炊きたて!おいしい冷凍ご飯のつくり方と解凍のコツ

  • 2016年5月12日

    ご飯が余ってしまったとき、どうしていますか?炊飯器で保温したままにする人もいれば、おひつや容器に移して冷蔵しておくという人もいるでしょうが、やはり冷凍して保存しておくという人が一番多いんじゃないかと思います。 冷凍庫にご飯のストックがあれば、おかずをチャチャッとつくるだけで済んで経済的!ただ、冷凍ご飯は好きじゃない、あまりおいしくないという声もよく聞きます。そこで今回は、おいしい冷凍ご飯を楽しむた →さらに読む