お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • お米探訪⑫ 保谷 麺屋彩香(さいか)

  • 2016年4月 7日

    保谷駅南口から徒歩3分ぐらいの建物の1F奥にあるラーメン専門店です。木製の和風なカウンター8席が並び、お洒落な雰囲気で、女性だけでも入りやすいです。食材などにこだわっていて、スープは純水にこだわり、アジとカタクチイワシの煮干し100%で取る出汁、秋田比内地鶏の鶏ガラ、生醤油ダレを合わせたバランスのいい味です。 また絶品のチャーシュー丼や奥久慈の生卵を使ったご飯は、ゆめぴりか100%使用してますので →さらに読む

  • えっアルミホイル?米屋さん直伝「ごはんの美味しい冷凍方法」

  • 2016年4月 7日

    ついつい多く炊きすぎて余ってしまい、何日も保温をし続けたことにより、美味しさが半減していることってありませんか? お米屋さんである筆者が、解凍すればいつでも美味しい炊きたてごはんが味わえる、「ご飯の正しい冷凍保存の方法」を伝授します! ■ご飯のNG保存方法3つ どれもついついやってしまいがちな保存方法ですが、実は全てNGです! 1.数時間保温した後の冷凍保存 保温はすればするほど、ご飯の水分を飛ば →さらに読む

  • お米探訪⑪ 東伏見 和奏(わかな)

  • 2016年4月 6日

    東伏見駅北口 徒歩5分にあるお蕎麦も食べれる居酒屋さんとして有名なお店です。こじんまりとしていますので、一人でふらっと入るのもいいですよ。 メニューは和風中心でオススメは色々ありすぎますが、食事の後のデザート、蕎麦アイスも美味しいですよ。 お米はもちろんコシヒカリを使用してます。ぜひ、一度お立ち寄りください。 お店:和奏 住所:西東京市 富士町 4-14-3  TEL:042-465-1888 定 →さらに読む

  • 洗いすぎてない?お米屋さんが絶対しないご飯の炊き方3つ

  • 2016年4月 6日

    春の暖かい日差しが感じられるこの頃。行楽弁当を持ってお出かけする機会も増えます。そこで今回は、米屋の筆者が絶対にやらない炊飯のポイントご紹介します。美味しいご飯を持って出かけましょう! 1.キッチリ計量していない 計量カップにサッとすくって、1合量るのはNG! まず、計量カップ多めに1杯すくったら、平らな場所でトントンと軽くならし、カップの中のお米を計量カップにしっかり落とし込みます。その後、お箸 →さらに読む

  • 伝説のロックバンドが日本のお米を宣伝した曲を発表!

  • 2016年4月 5日

    打首獄門同好会は2004年に結成されたスリーピースバンド。男性ギターヴォーカルと女性リズム隊という珍しい男女混合編成で活動中。7弦ギターと5弦ベースの織り成す重め攻め気なサウンドにして、やたらと生活感溢れるユルい歌詞を乗せた独得のスタイルが「生活密着型ラウドロック」という新たなジャンルを確立、暴れん坊からお子様おじいちゃんまでファンの層は幅広い。 その打首獄門同好会が「日本の米は世界一」と言う曲を →さらに読む

  • 【裏ワザ】「焼きおにぎり」の中まで味が染みわたる作り方って!?

  • 2016年4月 5日

    香ばしいしょう油の風味が楽しめる、焼きおにぎり。熱々の焼きたてだけでなく、冷めてもおいしいので、夜食やお弁当にも大活躍!そんな焼きおにぎりを、さらにおいしくできる裏ワザがありました。...あらかじめご飯としょう油を絡めておくと、中まで味が染みわたっている仕上がりになるのです~♪ しょう油を混ぜる&炒めておくのがコツ! まず、ご飯としょう油、白ゴマを絡ませます。次に、フライパンで炒めて水分を飛ばし、 →さらに読む

  • 花見に◎!お米屋さん直伝「絶品焼きおにぎりレシピ」

  • 2016年4月 3日

    焼きたてほかほかはもちろん、冷めても香ばしい焼きおにぎりはお弁当でも人気の一品ですよね。火を通してあるので崩れにくく、行楽シーズンにもおすすめ! 大体ワンパターンになっているという人も多いと思われる焼きおにぎり、実は色々なレシピがありますよ! 焼きおにぎりをもっと楽しめること間違いなし。 ■胡麻油 焼きおにぎり 1. ごはん1杯に、かつおぶし(大さじ1)、醤油(大さじ1/2)を入れて、さっくりと混 →さらに読む

  • お米探訪⑨ 東伏見 成田屋

  • 2016年4月 2日

    東伏見駅南口を出て~右手に見える鳥居をくぐり~線路沿いに歩いて行き~イトマンスポーツクラブの目の前の踏切を渡り、真っ直ぐ歩くと...着きましたー! 昔ながらの定食を提供してる「成田屋」さんです。ご飯とおかずの量も多く近くの早稲田大学の学生に大人気のお店です。まさしく学生の味方です。 写真は親子丼ですがポイントは まずは煮過ぎず、しょっぱくならないようにするのがポイントだそうです。 卵もなるべく固 →さらに読む

  • 実はNGな納豆の食べ方3つをご紹介!

  • 2016年4月 2日

    白いご飯にかかせないおかずの納豆。朝食から夕食まで、私たち日本人の食卓に欠かすことのできない「納豆」。特徴は何と言っても"粘り気"。あの粘り具合が好きで食べている、という方も多いと思いますが、実は粘り気が引いてから食べたほうが、もっと納豆を美味しく食べられることをご存知でしたか? ■1:かきまぜずに食べる 納豆が粘り気を含んでいる状態では、ポリグルタミン酸と呼ばれるアミノ酸が活発に作用していること →さらに読む

  • チャーハンはダイエットの敵じゃない! 美容飯として楽しむコツ

  • 2016年4月 1日

    油モノを、恐れず食べたい。家庭でも気軽に作れる中華料理「炒飯(チャーハン)」。とってもおいしい、でも太る。そんなイメージを持っていませんか? 実は、油モノがいつもそうとは限りません。今回はチャーハンのことを正しく知り、長く美しく生きるための賢い食べ方について考えていきましょう。 チャーハンの基本材料と言えば、白米、油、チャーシュー、卵、ネギ。問題ある食材は一切使われていないのに、たっぷりの油で炒め →さらに読む