お仕立て米が買えるお米屋

お米ひろば お仕立て米 野口米店

日本一のお米を組み合わせ自分だけの究極のお仕立て米を作る!

日本一のお米、名人のお米、こだわりのお米、全国の銘柄米を販売しております。

おこめの話 INDEX

  • ごはんでお腹からやせる!?

  • 2016年3月25日

    日本人が昔から食べ親しんできたお米は、年々消費量が落ち込み、実際、1日にお米をまったく食べない人も増えています。 健康のバロメーターとして、数値より大切なのは元気さです。旧字体で書くと気は「氣」となり中心にはお米があります。つまり、日々のお米(食事)が元氣や活氣などを支えいることを表しています。 お米が敬遠される理由の一つが「カロリーが高くて太る」という考えです。確かに、カロリー過多は良くありませ →さらに読む

  • おにぎりの進化系 スティックおにぎり!

  • 2016年3月24日

    去年、握らず出来る「おにぎらず」がブームになり、やがて定番化した現在では、今度は進化系おにぎり「スティックおにぎり」がブームになりつつあります。 1)ラップを広げて、ラップに塩をふり、ご飯を四角く広げます。好きな具を真ん中にのせます。 2)ラップを巻く(手前から巻き、上からしっかり押さえます。ここできちんと押して形を作ると崩れにくくなります) 3)ラップの両端をリボン状にしてまとめる(両手で転が →さらに読む

  • ご飯の栄養を知ろう!

  • 2016年3月24日

    お茶碗1杯のご飯には、たくさんの栄養素がつまっています。 1)たんぱく質 3.8g(体をつくり、エネルギーのもとになります) 2)資質 0.5g(体の細胞を作り、少ない量でも大きなエネルギーのもとになります) 3)炭水化物 55.7g(体と脳の働かせるエネルギーになる。体の中で消化されてブドウ糖になります) 4)ビタミンB1 0.03mg(疲れた体を元気にしてくれます) 5)食物繊維 0.5g(お →さらに読む

  • 白米をコーヒーで炊いた結果・・・・美味しくてビックリ

  • 2016年3月23日

    日本人にとって、なくてはならない食材といえばやはりお米でしょう。ホカホカの白いご飯は日本の心と言っても過言ではないかもしれません。 ところが、そんな常識をひっくり返す衝撃の調理法があるという情報を入手!なんと、通常お米は水で炊くものですが、ブラックコーヒーで炊くと衝撃のウマさになるそうなのです!ご飯を食べるときに一緒にコーヒーを飲む人ってあまりいませんよね。それはご飯とコーヒーの相性があまり良くな →さらに読む

  • お米探訪③ カフェラウンジはなみずき

  • 2016年3月23日

    保谷の多目的ホール、こもれびホール内にある洒落たラウンジがおいしい料理と焼き立てワッフルのお店「はなみずき」です。 コンサートも含めイベントなど数多くの催しが行われているホールの併設ですし市役所の保谷庁舎も並びにあるので、気軽にご利用して頂けると思います。平日の11:00~14:00までは日替わりランチも780円であり(ライス・スープ・ドリンクつき)お米は金賞受賞の奥久慈の大子町コシヒカリを使って →さらに読む

  • お米ツウになろう!⑨

  • 2016年3月23日

    稲は、どうして水田で栽培されるのでしょうか? これから春になると全国各地の水田で水が張られ、田植えが始まります。日本では当たり前の光景ですが、そもそも稲は、なぜ水田で栽培されのでしょうか? 稲には水田で栽培される「水稲」と畑で栽培される「陸稲(通称おかぼ)」があります。大昔の稲は、水稲・陸稲が未分化だったのですが、栽培化によって水の多い環境に適合した仕組みに備えてきたものが、やがて水稲となりまし →さらに読む

  • お米探訪② 旬菜工房 大喜

  • 2016年3月22日

    保谷駅南口、歩いて1分のところにある食べログでも評価の高いお店「旬菜工房 大喜」さんのご紹介です。 お米は、金賞受賞の奥久慈の大子町のコシヒカリを使用して何杯でもお代わりしたくなる味です。ランチタイムでは大将自ら築地などの市場から直接仕入れてきた鮮度抜群の魚料理や肉料理を中心に多彩なメニューで皆様をお待ちしています。 また夜は個室もあり宴会にも対応してますし、自らのお店の焼酎も自慢の逸品です。ぜひ →さらに読む

  • 家庭での美味しいチャーハンの極意!

  • 2016年3月22日

    残ったご飯を美味しく食べるのに手軽に作れるチャーハン。  パラッとしたご飯とふんわり卵、味わい深いチャーシューが渾然一体となって絶妙なハーモニーを生み出すチャーハン。お店で食べるようなあのパラパラ感を、家庭で再現するにはどうすればいいのでしょうか? 「強い火力で一気に仕上げるのがおいしく作るコツですが、火力が弱い家庭のコンロの場合は、いくつかポイントがあります」と、料理家の上島亜紀さん(以下同) →さらに読む

  • 焼き鳥のルーツと日本の稲作の関係!

  • 2016年3月21日

    春先、人家の屋根などに巣を作って子育ての期間に入ります。いつも私たちの身近にいてもっとも親しまれ、ありふれた野鳥であるスズメ。なのに、人間に対する警戒心は相当なもの。実はこれにはわけがあるみたいです。 人間の作り出す二次的自然環境・田畑や緑地公園、屋敷林などに適応している生き物は結構多いもの。スズメはその典型的な種。スズメは人間のそばで暮らすのが大好き。人がいない場所にはスズメもほとんどいないとい →さらに読む

  • お米探訪① 仙九

  • 2016年3月21日

    3月にオープンした海鮮丼が大人気のお店! ランチタイムではネギトロ丼・バラチラシ丼・サーモンイクラ丼・まぐろツナ丼・海鮮丼が核550円で食べれます。 駐車場も完備。ぜひ一度お立ち寄りください。 お店:仙九  住所:練馬区 大泉学園町 4-8-1  TEL:03-5935-7390  定休日:9日・19日・29日 西武池袋線 大泉学園駅下車北口より西武バス 泉38 大泉学園小学校バス停より徒歩1分  →さらに読む