おこめの話
こちらは、店主がお米の話・・・ときにはお米とは関係ないお話を書いていきます。
「毎日食べても飽きない!」“おにぎり”その4
ササッと混ぜるだけの「おにぎり」
4.たくあんと天かすのやみつきおにぎり
食感が楽しい、たくあんと天かすのやみつきおにぎりを作ってみませんか。めんつゆや顆粒和風だしを馴染ませたごはんに、塩気のきいたたくあんと旨味たっぷりな天かすを混ぜれば食べすすめる手がとまらないおいしさに!おかずがなくてもモリモリ食べ進められるおにぎりになりますよ。
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの)・・・300g
- たくあん (千切り)・・・30g
- 天かす・・・大さじ3
- 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
- (A)白いりごま・・・小さじ1
- (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
- (A)青のり・・・小さじ1
- 大葉・・・1枚
作り方
1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けたら出来上がりです。